2020 Polus Tempranillo Rioja DOCa

„Polus Tempranillo Rioja DOCa
Die Tempranillo Trauben für den Polus stammen aus 80 Jahre alten Rebstöcken. Aufgrund des Alters bringt der Rebstock weniger, aber dafür konzentrierteres Traubengut hervor. Die kleinen Beeren ergeben einen tiefen, rubinroten Wein mit merklichem Anteil Granatrot. Eine weitere Besonderheit ist die Fermentation im offenen Barrique die dem Wein eine Nase verleiht von reifen Früchten, Pflaumenkompott, Rumtopf, Lakritz, Dörrobst, Zwetschge und Teer. Im Geschmack mit vordergründiger Fruchtfülle, sehr schmeichelnd, samtig. Ein Highlight von dem es jährlich nur ca. 8.500 Flaschen gibt.“